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广西冷库:冰淇淋冷库/雪糕冷库要注意的事项

2017-07-28 00:00:00

鉴于冰淇淋冷库/雪糕冷库的温度要求比其他冷库要低,我们在建造雪糕冷库时,需要注意哪些方面?一起随广西冷库小编来了解下:


雪糕冷库建造


雪糕冷库建造请求库温通常在-18℃至-22℃以下,-25℃为较佳,有时为了雪糕能到达更好的冷冻效果,-30℃的雪糕冷库也很常见的。


首先,雪糕冷库建造要把握机遇。


若您是雪糕批发商,那在夏季雪糕销售高峰期降临之前就需建好;若您打算创办一家消费雪糕的工厂,那雪糕冷库建造前期的设计就要做到合理标准,既要保证雪糕冰激凌在贮藏间的存储,还要保证雪糕等冷冻食品在消费车间及运输途中的低温条件,也就是说雪糕冷库建造需要综合思索,触及到整个冷链的正常运转,并且一年四季都要保证雪糕冷库的低温。


雪糕冷库建造的位置也需规划好。


雪糕冷库建造应该选择适宜的天文位置,由于制冷紧缩机组运转时声音较大,为保证居民生活因而要远离居民区;若机器设备较小,噪音还在可控的范围之内,那便可依据其他的详细状况来停止冷库建造的选址规划。


雪糕冷库库板装置时,冷库库板是能够直接跟空中接触的,但是空中要平整。假如对库板装置请求高,能够在冷库下面放置木条架空,用来加强通风,亦能够在冷库下面放置槽钢来加强通风。


冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一同常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组微风冷机组之分。雪糕冷库以风冷机组为优选,它有简单、紧凑、易装置、操作便当、隶属设备少等优点,因而这种制冷设备在雪糕冷库建造中叶较为常见。


雪糕冷库的制冷设备选择和其他冷库建造一样。


冷库制冷设备的心脏是制冷机组。冷冻食品冷库制冷机组机型zui好选用先进的氟机制冷设备,氟机制冷设备多应用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机制冷设备普通体积小、噪音小、平安牢靠、自动化水平高、适用范围广,是冷冻食品冷库建造的优选机型,由全封锁式紧缩机为主组成的风冷式制冷机组,能够做成像分体空调那样的方式,在墙壁上挂装。


雪糕冷库的蒸发器有两种方式可供选择,比拟常用的是采用排管蒸发器或用风机蒸发器。


雪糕冷库建造好之后,冷库的卫生管理工作对冷冻食品十分必要。良好的冷库卫生能够保证冷库在进货前,存货过程中和出库后的卫生平安,让冷冻食品在进入雪糕冷库保管的保管期以及运输前的准备期的卫生问题都可以有所保证。

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